コレいつもの？ チョイ足しで味変！ ビールに合うお手軽アウトドアおつまみ

夏が近づき、暑さが増してくるこの季節。冷たいビールは欠かせない楽しみの一つですね！ アウトドアでキンキンに冷えたビールを片手に、美味しいおつまみ・・・疲れを癒やしてくれる最高の時間です。

その「おつまみ」に、いつもとは違うものをチョイ足ししてみませんか？ マンネリ解消だけでなく、アウトドアレシピのレパートリーが一気に広がること間違いなし！

玉ねぎのホイル焼き ＋【イカの塩辛】

By: Hafiz Issadeen

玉ねぎを丸ごと食べられるぜいたくレシピ。アルミホイルを広げ、トロッとした玉ねぎの上にバターを乗せて・・・たまりませんね！

そのバターの上に【 イカの塩辛 】をチョイ足ししてみて下さい。玉ねぎの甘さとイカの塩辛の塩気が相まって、絶妙な味わいになります。そこへバターの芳醇な香りとイカの食感も加わり、最高の一品に早変わりです！

普通の玉ねぎでもじゅうぶん美味しいのですが、新玉ねぎの季節には、ぜひ新玉ねぎを使ってみて下さい。甘さが存分に味わえる上、水分が多く柔らかいため、火の通りが早く時短にもつながりますよ！

ジャガバター ＋【塩昆布】

By: Antti Lindström

大人から子供まで大人気のジャガバターには、ぜひ【塩昆布】をトッピングしてみて下さい。

ホクホクのジャガイモに乗せたバターが溶けていくのと同時に、塩昆布がまとった旨味調味料と昆布の風味が一緒に染みていきます。

塩昆布は予め刻んでおくと、ジャガイモに味が絡みやすくなりますよ！

新ジャガの季節には、ぜひとも皮ごと食べられる新ジャガを使ってみてくださいね。

マカロニサラダ ＋【柚子胡椒】

By: Bill McChesney

マカロニサラダには、柚子胡椒を加えてみて下さい。ビールに合う和風テイストなおつまみに変身しますよ！

マカロニサラダ100gにつき、小さじ1/3杯程度（チューブタイプは約1cm）の柚子胡椒を加え、よく混ぜ合わせるだけです。

もし水分不足で混ぜづらい時は、マヨネーズを少し足してください。マヨネーズの代わりにカツオだしを大さじ1杯ほど加えても、和風テイストが増してGOODですよ！

ポテトサラダ ＋【アンチョビペースト】

By: fenwench

ポテトサラダには、アンチョビペーストのチョイ足しがおススメです！ アンチョビの風味と塩気がプラスされ、ビールによく合います。

バゲットに乗せてオードブル風にすると、ワインにもよく合うオシャレなおつまみに変身しますよ！

ただ塩分過多にならないよう、入れ過ぎには気を付けて下さいね。

湯葉 ＋【オリーブオイル】

By: hiro kobashi

湯葉は、ワサビ醤油でいただく方が多いと思いますが、あえて洋風テイストにしてみませんか？

湯葉の上からオリーブオイルをかけてみて下さい。トロッとした湯葉の食感と、オリーブオイルのまろやかさが絶妙に絡み合います。和の湯葉と洋のオリーブオイルがうまく調和した、上品な味わいが楽しめますよ！

味が物足りない方は、岩塩を少し振るとアクセントがハッキリとします。

クリームチーズ ＋【ワサビ醤油】

By: Marco Verch Professional Photographer and Speaker

ワインのおつまみとしてお馴染みのクリームチーズは、そのまま食べても美味しいですが、ワサビ醤油をかけてみるのもおススメです！ 洋風なクリームチーズが、あっという間に和風なおつまみになります。

お好みで、小口切りにした細ねぎや、鰹節などをかけても美味しくいただけます。

冷奴 ＋【焼肉のタレ】

By: Ippei Suzuki

暑い日のおつまみに、冷たくてツルっと喉越しの良い冷奴は定番ですね！ トッピングによっていろいろな味が楽しめるのも魅力です。

そこへチョイ足し！ 冷奴に焼肉のタレをかけてみて下さい。

普段はいろいろなトッピングの上から、お醤油をかける事が多い冷奴ですが、お好みの焼肉のタレをかけるとパンチの効いた冷奴へ変身します。お好みで玉ねぎのスライスをトッピングすると、サッパリ感がプラスされますよ！

ちなみに筆者のお気に入りは、株式会社 創味食品が製造している「創味 焼肉のたれ」がおススメです。

ガツンとニンニクの効いた、パンチある味わいです。

明太子 ＋【ゴマ油】

By: Kanko*

美味しい明太子は、何も加えずにそのまま堪能するのが一番の贅沢かもしれません。

しかし、ちょっとだけ辛さをまろやかにしたい、味を変えてみたいという時はありませんか？

そこへチョイ足し！ ゴマ油をかけてみて下さい。

ゴマ油の芳醇な香りをまとった明太子は、立派な韓国風おつまみに変身しますよ！

お好みで、小口切りにした細ねぎや、細かくちぎった海苔をトッピングすると、味の幅が広がり、見た目もより贅沢感が増します。

残ったら、そのままご飯に乗せて食べてもイイですね！

厚揚げ ＋【スイートチリソース】

By: Joi Ito

網でサッと焼いて、ショウガ醤油でいただく厚揚げは絶品ですよね！

そこへスイートチリソースをかけてみて下さい。和風のおつまみだった厚揚げが、エスニック風に早変わり！ お好みで長ネギのみじん切りをトッピングすると、シャキシャキッとした歯ごたえの良いアクセントになります。

キュウリの浅漬け ＋【ゴマ油＆ラー油】

By: Dom Pates

夏場はキュウリがお手頃に購入でき、そして身体を冷やす効果があるため、食卓に登場する機会が多いですね。ご家庭では浅漬けを作っている方も多いのではないでしょうか？

浅漬けはそのまま食べても、しょうゆや七味唐辛子で食べても美味しいですが、ぜひゴマ油とラー油で和えてみて下さい。一気に中華風味に変身しますよ！

もっとパンチを効かせたい方には、チューブタイプのニンニクを少量あわせてもOK！ 白ごまをふりかけて、香ばしさをプラスするのもGOODです。

ギョウザ ＋【ハリッサ】

By: yoppy

餃子のタレは「しょうゆ＋ラー油＋お酢」が定番ですが、ちょっと変わった調味料を試してみませんか？

餃子の味をさらに引き立て、さらに辛くしたい！という方は、餃子に「ハリッサ」を乗せてみて下さい。

ハリッサとは、パプリカや唐辛子など、多くのスパイスが含まれた地中海生まれの調味料で、地中海料理やエスニック料理などで使われます。辛さだけではなく香りも一緒に楽しめる味わい深さが特徴です。

このハリッサを餃子とあわせると旨味が引き立ち、味がバッチリ決まります。今では密かなブームになっているようですよ！

おしまいに

いかがでしたか？ ちょっと試してみたい！と思うおつまみはありましたか？

いろいろな珍しいおつまみを探して味わうのも楽しいですが、今までと同じおつまみでも、チョイ足しで味の幅が広がりますし、アレコレ買わずに済むのでお財布にも優しいのが嬉しいですね！

これからのビールが美味しい季節、おつまみのレパートリーが広がるとメニューに悩むことが減り、準備がラクチンになりますよ！ 準備にかかる時間が減り、アウトドアを思い切り楽しめます！

ぜひ、いつものおつまみに「チョイ足し」で、自分なりのオリジナルアレンジを考えてみてください！