ふきのとう

冬の終わり～早春を代表する山菜「ふきのとう」は、雪解けを待たずに顔を出す、春一番の山菜で、「春の使者」とも呼ばれています。 独特の香りと苦みがあり、これぞまさに「春の味覚」と言えるのではないでしょう...