ホタテ

ホルモンの専門店があるくらい、最近ではホルモンが身近なものになってきました。「チリトリ鍋」なんて名前の料理知っていますか？ このホルモンの世界は奥が深いですが、とにかく焼きにくい…バーベキューで...

みなさんは燻製を食べたことはありますか？ 燻製とは、チーズや焼き魚、ナッツなど、食材を木材のチップで燻すことでできる保存食のことです。 独特の香りと風味、食感が楽しめるということで、保存目的で...