バーベキュー・キャンプ料理といえば何を思い浮かべますか？お肉を焼いて、野菜を焼いて、、、外で気持ちよく食事をするなら、やはりデザートも楽しみたいところ。デザートは差し入れで持っていくのも良し、当日作っても良し。今回はあまり重たすぎず、そして手軽に作れるデザートをご紹介したいと思います。
前日の用意も簡単で喜ばれる！?カットフルーツ系
By: Taiyo FUJII
バーベキューやキャンプの料理は油っこいものになりがちです。さらに気温が高かったりすると、さっぱりしたものを食べたくなりますよね。フルーツでしたらカットしてタッパーに入れるだけなので、手軽に用意できます。当日カットしても良いですが、メインの料理などと並行して作業すると何かと面倒です。フルーツはパイナップルやオレンジなど少し酸味がある方が良いでしょう。巨峰、ミカンなど冷凍していくのもありですね。一人一個、小さなサイズのフルーツゼリーを作って持参すると喜ばれます。夏場など暑い時期はアイスボックスでしっかり冷蔵しましょう。
当日さっと焼いて食べられるデザート
By: Tetsuji Koyama
当日焼いて楽しめるものデザートも人気です。調理器具もあまりいらず、手間もかからないものが良いでしょう。マシュマロが定番ですが、カヌレなども軽く焼くと外側がパリっとして美味しいです。フルーツではバナナやリンゴが手軽です。溶かしたチョコレートやキャラメルソースなどがあると、あっという間に豪華なデザートです。また、時間は多少かかりますが、サツマイモをじっくり焼いてバターで食べるのも楽しいです。デザートの代わりにカマンベールチーズの上に切れ目を入れてトロトロに焼き、チーズフォンデュ風にしても食後の一品としてバッチリです。
デザートとしても朝食としても楽しめる！ホットケーキ
By: Kuruman
もう少し手が込んだものだとホットケーキがオススメです。ホットケーキは朝食にも最適ですね。ホットケーキはバターやはちみつ、フルーツなどトッピングのバリエーションが幅広いので、残っている食材を使うこともできます。お子さんの軽食にも良いですね。
まとめ
いかがでしたか？キャンプ・バーベキューでは当日デザートまで調理するのは意外と大変な作業です。前日にある程度用意しておくと、後片付けも含め手軽に食後のデザートが楽しめますよ。是非、参考にしてみてくださいね。