夏のキャンプ料理!サッと作れておいしいレシピ

0 5
(評価数:0件)
Pocket
LINEで送る

暑い夏は、料理も手早く終わらせたいもの。そこで今回は、誰でも簡単サッと作れて美味しい、簡単キャンプ料理をご紹介します!

トマトとツナの冷製パスタ

「暑いキャンプで熱い料理はちょっと……」という方におすすめなのが、冷製パスタ。とても簡単に作れるイチオシレシピです。

用意する材料(2人前)

パスタ2束
トマト1個(ミニトマトで代用もOK)
ツナ缶半分
バジル1~2枚(あれば)
★オリーブオイル少々
★塩少々
★胡椒少々
★にんにくチューブ2cmくらい(好きな人は多めでもOK)
つぶ胡椒少々(あれば)

作り方

1. トマトを食べやすいサイズにカットします
2. パスタをしっかり茹でて、水にさらします
3. パスタを茹でている間に、★を全て混ぜ合わせておきます
4. ボールにパスタと★を入れて、しっかり混ぜ合わせます
5. ツナとトマト、バジルをパスタの上に乗せます
6. 上からつぶ胡椒をかけて完成

味が薄い場合は、塩を少し足してください。めんつゆを入れて和風にしても美味しいですよ。

たたきキュウリ

「ちょっとおつまみがほしい」そんなときには、簡単・冷え冷えで美味しい「たたきキュウリ」がおすすめです。

用意する材料(2人前)

1枚
キュウリ2本
たたく棒1本(なければ包丁を代用してもOK)
しょうが一片
ごま油大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
少々

作り方

1. キュウリは、直前までクーラーボックスに入れておきます
2. 袋にキュウリを入れて、たたき棒で叩きます
3. しょうがを千切りにします
4. 袋にしょうが・ごま油・めんつゆ・塩を入れ、しっかり揉みこむように混ぜます
5. 30~60分ほど置きます(すぐ食べても大丈夫ですが、時間を置いたほうが味が馴染みます
6. お皿に盛りつけて完成

ビールのおつまみに最高ですよ!

コーヒーゼリー

こちらは、常温で固まるコーヒーゼリー。子どもと一緒に作るのも楽しいですよ!

用意する材料(約4個分)

寒天パウダー2g
500ml
インスタントコーヒー大さじ1.5
砂糖お好みで
紙コップ4つ

作り方

1. クッカーに水と寒天を入れて、火にかけます
2. 沸騰したら弱火にして、2~3分ほどよく混ぜて寒天を溶かします
3. コーヒーと砂糖を入れて、混ぜ合わせます
4. 紙コップへ均等に注ぎます
5. 1時間ほど置いて、固まったら完成です!

クーラーボックスへ入れて冷やしてから食べるのもおすすめです。

冷たいトマトスープ

暑い日のキャンプは、食欲がなくなることも。そんなときは、冷たいトマトスープがおすすめ。

用意する材料(約1~2人分)

トマト缶1缶
たまねぎ半玉
にんじん1/4個
じゃがいも1個
長ネギ1/2本
コンソメ小さじ1.5
トマトジュース200ml
少々
胡椒少々
すりおろしにんにく小さじ1/3
オリーブオイル大さじ1

作り方

1. 玉ねぎをみじん切り、長ネギ、にんじん、じゃがいもを食べやすい大きさに切ります
2. 大きめのクッカーにオリーブオイルを入れます
3. すりおろしにんにくを入れて、香りが出るまで炒めます(はねるので注意してください
4. じゃがいも、にんじんを入れて、弱火で炒めます
5. 玉ねぎを入れて、炒めます
6. 長ネギを入れて、さっと炒めます
7. トマト缶とトマトジュースを入れます
8. コンソメ、塩、胡椒を入れて味を整えます
9. 粗熱をとり、クーラーボックスに入れて冷やしたら完成です

寒い日は暖かいまま食べても美味しいですよ!

 

 

キャンプで新しい料理に挑戦するのも斬新で面白いですよ! ご紹介したレシピを参考に、ぜひチャレンジしてみてください。

Pocket
LINEで送る

コメントリンク
トップへ