夏のキャンプ料理！サッと作れておいしいレシピ

暑い夏は、料理も手早く終わらせたいもの。そこで今回は、誰でも簡単サッと作れて美味しい、簡単キャンプ料理をご紹介します！

トマトとツナの冷製パスタ

「暑いキャンプで熱い料理はちょっと……」という方におすすめなのが、冷製パスタ。とても簡単に作れるイチオシレシピです。

用意する材料（2人前）

作り方

1. トマトを食べやすいサイズにカットします
2. パスタをしっかり茹でて、水にさらします
3. パスタを茹でている間に、★を全て混ぜ合わせておきます
4. ボールにパスタと★を入れて、しっかり混ぜ合わせます
5. ツナとトマト、バジルをパスタの上に乗せます
6. 上からつぶ胡椒をかけて完成

味が薄い場合は、塩を少し足してください。めんつゆを入れて和風にしても美味しいですよ。

たたきキュウリ

「ちょっとおつまみがほしい」そんなときには、簡単・冷え冷えで美味しい「たたきキュウリ」がおすすめです。

用意する材料（2人前）

作り方

1. キュウリは、直前までクーラーボックスに入れておきます
2. 袋にキュウリを入れて、たたき棒で叩きます
3. しょうがを千切りにします
4. 袋にしょうが・ごま油・めんつゆ・塩を入れ、しっかり揉みこむように混ぜます
5. 30～60分ほど置きます（すぐ食べても大丈夫ですが、時間を置いたほうが味が馴染みます）
6. お皿に盛りつけて完成

ビールのおつまみに最高ですよ！

コーヒーゼリー

こちらは、常温で固まるコーヒーゼリー。子どもと一緒に作るのも楽しいですよ！

用意する材料（約4個分）

作り方

1. クッカーに水と寒天を入れて、火にかけます
2. 沸騰したら弱火にして、2～3分ほどよく混ぜて寒天を溶かします
3. コーヒーと砂糖を入れて、混ぜ合わせます
4. 紙コップへ均等に注ぎます
5. 1時間ほど置いて、固まったら完成です！

クーラーボックスへ入れて冷やしてから食べるのもおすすめです。

冷たいトマトスープ

暑い日のキャンプは、食欲がなくなることも。そんなときは、冷たいトマトスープがおすすめ。

用意する材料（約1～2人分）

作り方

1. 玉ねぎをみじん切り、長ネギ、にんじん、じゃがいもを食べやすい大きさに切ります
2. 大きめのクッカーにオリーブオイルを入れます
3. すりおろしにんにくを入れて、香りが出るまで炒めます（はねるので注意してください）
4. じゃがいも、にんじんを入れて、弱火で炒めます
5. 玉ねぎを入れて、炒めます
6. 長ネギを入れて、さっと炒めます
7. トマト缶とトマトジュースを入れます
8. コンソメ、塩、胡椒を入れて味を整えます
9. 粗熱をとり、クーラーボックスに入れて冷やしたら完成です

寒い日は暖かいまま食べても美味しいですよ！

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キャンプで新しい料理に挑戦するのも斬新で面白いですよ！ ご紹介したレシピを参考に、ぜひチャレンジしてみてください。