ビールだけじゃない！夏キャンプで楽しむ日本酒

夏のキャンプで汗をぬぐいながら飲む、キンキンに冷えたビールは最高ですね！何杯でも飲めそうなくらい美味しいですが、いざビールだけをずっと飲み続けると、ビールだけでお腹がいっぱいになってしまいそう・・・

そんな時には日本酒はいかがですか？

「え？夏のキャンプに日本酒？」と思いますよね。日本酒と言えば、冬のキャンプで体を温めるイメージが強いですが、実は日本酒は、お酒の種類、お酒の温度、お酒の割方などなど、さまざまな楽しみ方がいっぱいで、夏でもじゅうぶん楽しみ方が豊富なお酒なのです。

今回は、暑い夏キャンプにおススメの、日本酒の飲み方のコツなどをお伝えいたしますので、日本酒好きの方は参考にしてみて下さいね！

夏に美味しい日本酒の飲み方

By: Maxime Guilbot

寒い日に熱燗でしっとりといただく日本酒は冬の定番ですね。でもこれからは、夏にも合う飲み方を定番化してみませんか？

喉越し良く飲むなら【ロック】がおススメ

By: Daniel Frančišković

「日本酒に氷を入れて薄まらないの？」「どの種類の日本酒を選んでも大丈夫？」などさまざまな疑問が湧いてきますよね。通常は常温（冷や）か熱燗で飲むことの多い日本酒ですが、冷たくするために氷を入れることは邪道！と思う方も多いようですが、実は氷を入れて飲む飲み方は、日本酒通にとっては昔から親しまれてきた飲み方のようですよ！

おススメは、ロックグラスに大きめのロックアイスや丸氷を一つだけ入れます。大き目で密度の高い氷を入れることによって、急激な氷の解けを防ぎ、お酒がすぐに薄まることを防いでくれ、じっくりと冷やしてくれます。ゆっくりと氷が解けることで、喉越しが軽くなるうえ、お酒のアルコールの濃度が低くなり、酔いを和らげてくれます。

お酒の弱い方も、これなら楽しむことができますね。

爽やかに飲むなら【割り】がおススメ

By: Marco Verch Professional Photographer

【 炭酸水 】

ウイスキーや焼酎での割材として人気の高い炭酸水。実は日本酒とも相性が良いのです。シュワっとした爽快感で、軽い口当たり。お酒が炭酸水で薄まっているため、アルコール濃度も控えめになり、日本酒が苦手な方にもおすすめです。予め、レモン果汁などの入った炭酸水でわる事で、より爽やかで飲みやすくなりますよ！

【 柑橘系果汁 】

炭酸以外では、グレープフルーツやオレンジ、シークワーサーなどの柑橘系の果汁で割っても美味しくいただけます。甘味料の入った果汁で割れば、飲み口がなめらかになり、とても飲みやすくなるため、いくらでも飲めそうですね！ただ飲み過ぎないよう、予め日本酒の量を抑えめにするなど工夫をし、気を付けましょう。

女性に人気の【アイス入り】がおススメ

By: Rawpixel Ltd

【 冷凍フルーツ 】

今は多くの種類の冷凍した果物が販売されています。お好みの冷凍フルーツをそのままお酒に入れれば、お酒を冷やす氷の役割をしながら、フルーツの香りと酸味、甘みがジワジワと溶けだしお酒の風味がいちだんとフルーティになります。

ラズベリーやブルーベリーなどのベリー系が、酸味と甘みのバランスが良くおススメです。その他の冷凍フルーツを何種類かあわせて入れるのも味に変化が出て面白いですよ！見た目もオシャレなので、女子キャンプでは盛り上がること間違いなしですね。

【 アイスキャンディ 】

アイスも冷凍フルーツ同様、氷の役割をしてくれるので、冷たくお酒をいただくことが出来ます。アイスは、フルーツ系のアイスキャンディがおススメ！ただ冷凍フルーツと違って、アイスには甘味料が多く入っていることが多いため、甘くなり過ぎないよう量を調整しましょう。

おススメ【夏酒】

日本酒には、「この季節ならでは！」という四季を感じられる旬のお酒があります。お好みのものであれば何でも美味しく飲めるのですが、より美味しく飲める【夏酒】はご存知ですか？夏酒の特徴は、サラリとした飲み後事で喉越しが良いものが多い傾向にあり、種類は「生酒」「原酒」「にごり酒」が注目を集めているようです。

【 生酒 】

製造の過程で、一回も火入れをせず作られた日本酒のことです。普通の日本酒より保存できる期間は短めではありますが、新鮮な香りと旨味を堪能できるフレッシュな味わいのお酒です。

【 原酒 】

水を加えない手法で作られたお酒。そのためアルコール濃度が高く、濃厚な味わいと濃醇な香りが特徴です。そのまま飲むと香りの強さで抵抗がある方でも、暑い夏場ならロックや何かで割って飲むことで、アルコール濃度が自然に抑えられ、原酒でもサラリと飲むことが出来ます。

【 にごり酒 】

ここ最近では、夏のにごり酒も人気を集めています。にごり酒には生きた酵母などの栄養が豊富に含まれており、夏バテの予防にも期待ができます。とろりとしたにごり酒ですが、ロックで飲むことで喉越しが良くなり、冬に飲むにごり酒と違った味わい方が楽しめます。

（※下記のお酒は筆者おススメの夏酒です。）

画像：夏のお酒 /【大雪渓酒造】公式サイトより

食感を楽しめる【凍結酒】

By: Kanko*

ロックなど他のもので冷たさをプラスするほかに、お酒そのもの冷たい【凍結酒】というものがあります。凍結酒とは、日本酒を凍らせることによって、お酒の質を変化させずそのまま保つことや、お酒を低温熟成させるためなどのメリットがあり凍結させる手法があるようです。

この凍結酒が、シャーベット状に溶けかかった状態で飲め、シャリッとした舌触りや食感、見た目の清涼感など、凍結酒ならではの楽しみ方があります。凍結酒の上に、お好みのフルーツソースやシロップなどを少量かけると、楽しみ方の幅が広がりますね！

おしまいに

同じ種類のお酒でも、飲み方によってさまざまな味わいを楽しませてくれる日本酒。日本酒はあまり飲まない方も、これなら楽しめそうですね！お酒を購入する際は、酒屋さんがおススメですよ！夏のイチオシを聞いてみると、旬の美味しいお酒を教えてくれると思います。

日本酒のいろいろな表情を楽しみながら、日本酒の魅力を再発見してみませんか？