肉料理じゃなくても合う! アウトドアスパイス 【ほりにし】を使った簡単レシピ

0 5
(評価数:0件)
Pocket
LINEで送る

※当サイトを経由して商品が購入・申込された場合に、売上の一部が当サイトに還元されることがあります。

バーベキュー好きの間で話題になっている、アウトドアスパイス「ほりにし」をご存知でしょうか?

「お肉なら何にでも合う!」と評判で、バーベキューの際は必ず携帯する人もいるくらい人気の一品です。もちろんお肉以外にもピッタリですよ!

今回は、そんな「ほりにし」を使ったお肉料理以外のレシピを紹介します!

 

アウトドアスパイス "ほりにし" とは?

@ neezet515がシェアした投稿 -

「ほりにし」は、和歌山県にある「Orange Outdoor Shop」というアウトドア用品店が開発。同社マネージャー・堀西さんが、5年もの歳月を費やして作り上げた、アウトドア専用のスペシャルスパイスです(ご自宅でも使えます)。ちなみに商品名は、堀西さんにちなんだそうです。

商品の特長

20種類以上のスパイスがブレンドされており、スパイシーなのに、なぜか落ち着く和風テイスト。パンチの効いたガーリック風味もあり、お肉料理と合わせたら、お酒もご飯もいつも以上に進んでしまう、旨味たっぷりのスパイスです。

ガーリックのパンチが効いているにもかかわらず "まろやか" な味わいは、まるで魔法のようです。

内容量は100gで販売価格は842円(税込)。詳細は、下記公式サイトにてご確認ください。

https://shop-orange.jp/news/3725/

 

キュウリの "ほりにし" 和え

材料

キュウリ1本
「ほりにし」適量

作り方

1. キュウリを綺麗に洗い、しましま柄になるよう皮をむく
2. 1のキュウリを乱切りにし、ボウルに入れる
3. 2のボウルに「ほりにし」をふりかけ、全体に行きわたるよう和える
4. 味を見ながら、適宜「ほりにし」を追加し、味を整えたら出来上がり

キュウリの皮をむくときは、ピーラーを使用すると楽チンですよ!

 

ペペロン "ほりにし"

材料(1人分)

スパゲッティ100g
スライスベーコン1枚
玉ねぎ1/8個
キャベツ1枚
オリーブオイル大さじ1
パセリ適量(乾燥パセリでも可)
「ほりにし」適量

作り方

1. スライスベーコンは5mm幅にカット、玉ねぎはスライス、キャベツは食べやすい大きさのざく切り、パセリはみじん切りにする
2. スパゲッティを少し硬めに茹でる(既定の茹で時間より1分ほど短めに)
3. スキレットにオリーブオイルを熱し、パセリ以外の1の材料を炒める(2のスパゲティが茹で上がる少し前に行うと良い)
4. 1のスキレットに、湯切りした2のスパゲティを入れ、"ほりにし" を振る。さらにスパゲティのゆで汁を大さじ1杯ほど入れ、炒め合わせる(味見をしながらスパイスの量を調整する)
5. 器に盛り、パセリをちらしたら出来上がり

パセリは生のものを使用すると、香りが立ってGOOD! 具材はお好みで変えてもOKです。

 

夏野菜とタマゴの "ほりにし" 炒め

材料(2人分)

ナス1本
ズッキーニ1/2本
トマト1個
タマゴ2個
オリーブオイル(タマゴ用)大さじ1/2杯、(野菜用)大さじ2杯
粉チーズ適量
「ほりにし」適量

作り方

1. ナス、ズッキーニは食べやすい大きさの乱切りにし、トマトは8等分のくし形切りにする
2. タマゴはボウルに割り入れ、よく混ぜておく
3. スキレットにオリーブオイルを熱し、2のタマゴを入れ、半熟状のスクランブルエッグにしたら皿に取り出す
4. 空いたスキレットにオリーブオイルを足して熱したら、ナス、ズッキーニの順に入れ強火で炒める
5. 4の野菜に火が通ったら、トマトとスクランブルエッグをスキレットに入れ、"ほりにし" を振ってザックリ混ぜ合わせる。
6. お皿に盛り、粉チーズを振りかけたら出来上がり

スクランブルエッグは、ふんわり大きめの半熟状態にすると、炒め合わせた時に固くなりすぎません。

 

ジャーマン "ほりにし" ポテト

材料(2人分)

ジャガイモ2個
ウィンナー4本
オリーブオイル大さじ1杯
カレーパウダー小さじ1杯
乾燥パセリ適量
「ほりにし」適量

作り方

1. ジャガイモはキレイに洗い、沸騰したお湯で竹串が通るくらいまで茹でる
2. ウィンナーは、厚めの斜め切りにする
3. 1のジャガイモに火が通ったら、皮付きのまま1個を8等分にカットする
4. スキレットにオリーブオイルを熱し、2のウィンナーを炒め、焼き色がついたら3のジャガイモを入れる。
5. "ほりにし" とカレーパウダーを振り入れ、炒め合わせる
6. お皿に盛り、パセリを散らし出来上がり

ジャガイモは、硬めに茹でると炒め合わせる時に崩れにくくなります。またスキレットをそのまま器代わりすると、保温効果があり、見た目もオシャレですよ!

 

"ほりにし" チーズトースト

材料(2人分)

食パン2枚
玉ねぎ1/8個
バター適量
ピザ用チーズ適量
「ほりにし」適量

作り方

1. 玉ねぎは薄めにスライスする
2. ホットサンドメーカーに薄くバターを塗ったら、食パンを乗せ、お好みの量のピザ用チーズを乗せ、"ほりにし"を振りかける。その上からさらにピザ用チーズを乗せ、食パンを乗せる
3. ホットサンドメーカーを閉じ、片面を約1分ずつ焼いたら出来上がり

食べる際は、溶けたチーズが熱いので、火傷にじゅうぶんに気を付けてお召し上がりください。またホットサンドメーカーの種類によって焼き時間が異なります。

 

シャキシャキ "ほりにし" サラダ

材料(2人分)

大根10cm
キュウリ1/2本
ミョウガ1個
水菜1/4束
レモン汁小さじ2杯
ピーナッツ大さじ1杯
「ほりにし」適量

作り方

1. 大根、キュウリ、ミョウガは千切りにし、水菜は長さ5cmくらいのざく切りにする
2. ピーナッツは薄皮をむき、ビニール袋に入れて棒などで叩き砕いておく
3. 大きめのボウルに 1 と 2 の材料を全部入れ、"ほりにし" とレモン汁を振り入れる
4. ザックリと混ぜ合わせ、器に盛りピーナッツクランチをトッピングして出来上がり

ピーナッツの代わりに、クルミなどその他のナッツを入れても美味しいですよ!

 

生ハム "ほりにし" ロール

材料(8個分)

生ハム8枚
クリームチーズ80g
かいわれ大根適量
「ほりにし」適量

作り方

1. カイワレ大根を洗い、根元を切り落とす
2. まな板の上にサランラップを敷き、その上に生ハムを広げて置く(生ハムが大きい場合は半分の大きさに切る)
3. 生ハムの上にクリームチーズを乗せ、"ほりにし" を振りかける
4. 3の上にお好みの量のカイワレ大根を乗せ、生ハムでクルリと巻いたら出来上がり

生ハムの上にポテトサラダや、いろいろな野菜を巻いて、お好みの生ハムロールを作っても楽しいですよ!

 

"ほりにし" タマゴかけご飯

材料(1人分)

白飯お茶碗1杯
卵黄1個
オリーブオイル小さじ2杯
「ほりにし」適量

作り方

1. お茶碗に白飯を盛り、白飯の中央をくぼませる
2. 1のくぼませた部分に、卵黄を落とす
3. お箸で卵黄を崩しながら、オリーブオイルをかける
4. 3の上に "ほりにし" を振り、白飯全体に混ざるよう、かき混ぜたら出来上がり

おかずがなくても、じゅうぶん満足する1杯です。オリーブオイルの香りとまろやかさが "ほりにし" とよく合いますよ! お好みで、最後に少量のお醤油を垂らしてもGOODです!

 

おしまいに

お肉料理の下味にも仕上げにも使え、お肉以外の料理でも大活躍する "ほりにし"。1度使ったら病みつきになること間違いなしです! ぜひ、キャンプなどアウトドアのお供に1本いかがでしょうか? アイデア次第では、アウトドアレシピの幅がグンと広がりますよ!

Pocket
LINEで送る

コメントリンク
トップへ