コレ旨い!「焼肉 ザ パンチ」で大人のキャンプ飯

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バーベキューは、キャンプと言えば「コレ」というくらい、定番で人気のキャンプ飯メニューですね!

そんなバーベキューに欠かせないのが、美味しいお肉や魚介、野菜など、豊富な食材をいろんな味で楽しませてくれる、焼肉のタレなどの焼肉用調味料。今では多くのメーカーから、様々な味のタレが販売されていますので、同じ食材でもタレの種類を変えれば、味変を楽しむことができます。

多くの種類の焼肉用調味料の中から、今回ご紹介するのは、液体状のタレではなく、パラパラと乾燥した天日塩の結晶がメインの、塩だれの素「焼肉 ザ パンチ」です。

焼肉以外の使い方もご紹介いたしますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

 

「焼肉 ザ パンチ」とはどんなもの?

「焼肉 ザ パンチ」は、宮崎県宮崎市にある『合同会社 にとん屋』さんで製造されています。

一般的に販売されている焼肉用調味料は液状のものが多い中、この「焼肉 ザ パンチ」は固形。加えて、他のタレと同じ棚に陳列されていても、焼肉用のタレだとは思わずに見逃してしまいそうな可愛らしいパッケージをした独特な商品です。

高さが10センチほどの、透明で四角いプラスチック製の容器に入っていて、透明容器から見える中身は、粒のしっかりした塩に、茶色いガーリックの粒、赤い輪切りの唐辛子が目立ちます。

内容量も80gと少なめですが、1回で使う量が少ないので、けっこう使えてお財布に優しい商品なのです。

 

原材料は・・・

・塩
・フライドガーリック
・胡椒
・唐辛子
・ローストガーリック

ガーリックが、揚げたものと、ローストしたもの2種類使っていますので、かなりパンチの効いたガーリック風味です。

栄養成分(100g当たり)は・・・

・熱量・・・104kcal
・たんぱく質・・・3.8g
・脂質・・・2.1g
・炭水化物・・・17.4g
・食塩相当量・・・71.1g

塩がメインの調味料なので、食塩相当量が多めですね。

 

どこで売っているの?

全国のスーパーマーケットで販売されているようですが、なかにはまだ置いていないスーパーマーケットもあるようです。

ちなみに筆者の私は、信州方面へキャンプへ行った際、食材の買い出しの為に寄ったスーパーマーケットにて、たまたま目にし、興味本位で購入した次第です。

近くに販売しているスーパーが無くても、アマゾンや、楽天、イトーヨーカドーネットスーパーなど、ネットでの購入も出来るので助かりますね。

定価は¥400(税別)となっていますが、ネットで購入する時は、金額が前後している可能性がありますので、注意してください。

にとん屋 焼肉ザパンチ 80g

にとん屋 焼肉ザパンチ 80g

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通常の食べ方

この「焼肉 ザ パンチ」の食しかたが面白い!

液状のタレとは違い、そのまま使うのではなく、この塩にひと手間加えて塩だれを作ります。

使い方・・・

1. ティースプーン1杯程度の「焼肉 ザ パンチ」を小皿に入れます。
2. レモン、すだち、かぼす、ゆず、平兵衛酢(ヘベス⇒宮崎の特産品の柑橘類)など、お好みの柑橘系果汁を大さじ2杯程度、絞り入れます。
3. 焼いたお肉や魚介、野菜などに付けて食べます。
※ 味の濃さは果汁の量で調整できますよ。

天日塩の大きな結晶粒が、絞った果汁に少しづつ溶け出ていくため、塩の旨味が感じられます。

さらに、フライとローストした2種類のガーリックが香ばしさを出し、黒コショウと赤唐辛子の刺激的なスパイシーさが、大人の味を醸し出しています。

果実をそのまま絞った方が、さっぱり感と風味が増して美味しいのですが、もっと手軽に使いたい!という方には、ポッカレモンなど、市販のビン詰め果汁や、ポン酢などを使用することで、いつでも簡単に塩だれを作る事ができますよ。

ちなみに、そのまま舐めるとかなり刺激が強いので、ご注意ください。

 

焼肉以外の使い方レシピ

By: Karen

 

パンチ DE ツナサラダ(洋風)

◎材料(2人分)

サニーレタス、ベビーリーフお皿に山になる程度
玉ねぎ1/4カット
ツナ缶1缶(ノンオイルのものが好ましい)
「焼肉 ザ パンチ」小さじ1
オリーブオイル大さじ2
粉チーズ大さじ1
ブラックペッパー適量

◎手順

1. 水洗いしたレタスとベビーリーフをボウルに入れる。
2. 玉ねぎをスライスし、水にさらして軽く水気を切る。
3. ツナ缶の水気を切り、2. の玉ねぎと一緒に 1. のボウルに加える。
4. 全材料の入ったボウルに「焼肉 ザ パンチ」と、オリーブオイルを入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
5. お皿に盛り、粉チーズとブラックペッパーをふり、出来上がり!

野菜の水分とオリーブオイルで、「焼肉 ザ パンチ」が少しずつ溶けて具材に絡んできます。

完全に溶けなくても、たまにガリッとした食感が楽しめ、パンチの効いたスパイスが癖になる大人のサラダです。

 

パンチ DE ねぎサラダ(和風)

◎材料(2人分)

細ねぎ1束
しらすひとにぎり程度
「焼肉 ザ パンチ」小さじ1
ゴマ油大さじ2
白煎りゴマ適量

◎手順

1. 細ねぎをサッと水洗いして、5cmくらいに切りそろえボウルに入れる。
2. 1.のボウルに、しらすを入れサックリと混ぜておく。
3. 2.のボウルに「焼肉 ザ パンチ」をふりかけ、その上からゴマ油をまわし入れ、調味料が全体に絡むように混ぜる。
4. 調味料がなじんだら器に盛り、白煎りゴマをふり出来上がり!

ネギのシャキシャキ感と辛みが、夏のビールのお供に最高なサラダです。

お好みで、チューブのニンニクを少し足して混ぜると、さらにパンチの効いた大人の一品になりますよ!

 

パンチ DE チャーハン

◎材料(2人分)

ご飯お茶碗2杯
ベーコン2枚
タマゴ2個
ネギ1/2本
「焼肉 ザ パンチ」小さじ1
大さじ2
中華だし小さじ2
ブラックペッパー適量
大さじ1

◎手順

1. ボウルにタマゴを割り、溶き卵にする。
2. ベーコンは5mm幅に切り、ネギは5mm幅の斜め切りにする。
3. スキレット(普通のフライパンでも可)を火で温め、油を入れる。
4. 3.のスキレットにタマゴを流し入れ、ふんわりと炒めたらスキレットの端に寄せておく。
5. スキレットの空いているところにベーコンとネギを入れ、軽く炒める。
6. スキレットにご飯を入れ、具材をまんべんなく混ぜ合わせる。
7. スキレットに「焼肉 ザ パンチ」、酒、中華だしを入れ、手早く混ぜる。
8. 器に盛り、ブラックペッパーを振り出来上がり!

汗をかきながら食べるチャーハンは、格別ですよ!

 

パンチ DE 雑炊

◎材料(2人分)

ご飯お茶碗 軽く2杯
鶏のささ身1本
タマゴ2個
細ねぎ適量
「焼肉 ザ パンチ」小さじ1
和風だし(顆粒)小さじ2
400ml

◎手順

1. タマゴをボウルに割り入れ、溶き卵にする。
2. 鶏のささみは、細めの斜め切りにする。
3. ダッチオーブン(普通のお鍋でも可)に水を入れ、火にかける。
4. 水が沸騰してきたら、和風だしと「焼肉 ザ  パンチ」を入れ溶かす。
5.    4.に、鶏のささ身を入れ火を通す。
6. 鶏のささ身に火が通ったら、ご飯を入れ、上から溶き卵をまわし入れ、蓋をする。
7. 溶き卵が半熟程度に固まってきたら、火を止め、お玉でかき混ぜ出来上がり!

キャンプでお酒を楽しんだあとの〆に、雑炊はいかかですか?

 

パンチ DE ぽかぽかスープ

◎材料(1人分)

200ml
「焼肉 ザ パンチ」小さじ1

◎手順

1. お湯を沸かす。
2. マグカップに「焼肉 ザ パンチ」を入れる。
3. マグカップにお湯を注いで出来上がり!(※飲む前に、塩の結晶が溶けるまでよくかき混ぜましょう。)

ちょっと肌寒い日などに飲むと、体がすぐに温まっておススメです。

お好みでネギやゴマを散らしたり、ごま油を垂らしても風味が増して美味しいですよ!

 

そのほかにも『合同会社 にとん屋』さんのホームページに、アイデアレシピが掲載されていますので、ぜひご覧になってみてくださいね!

https://niton.shopinfo.jp/pages/2215081/page_201808271506

 

最後に

いかかでしたか?アイデア次第で、大人のキャンプ飯レシピの幅が広がりますね!

ぜひいろいろと試してオリジナルレシピを作ってみましょう。

ただ、刺激と塩分がかなり強いので、小さなお子様や、辛いものが苦手な方には、使用をお控えいただくか、量を減らすなど辛さを調整してご使用ください。

ちなみに、この斬新な商品を作っている『合同会社 にとん屋』さんは、比較的新しい会社のようです。

このパンチある商品の開発力には、とても大きなエネルギーを感じます。そして今後の新商品も楽しみです。

その他にも、調味料商品のラインナップがあるようなので、そちらも是非試してみたいですね!

https://niton.shopinfo.jp/

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