アルミホイルでも作れる！キャンプ料理・アヒージョの簡単レシピ！

キャンプ料理でオススメなのが「アヒージョ」。スキレットやフライパンでササッと作れて、しかもとってもオシャレ！ というわけで、今回はアヒージョの簡単な作り方をご紹介します。いつもと違うキャンプ料理を作ってみたいという方、この機会にぜひ挑戦してみてください！

アヒージョのレシピ

用意する材料

1. まずは下準備。ニンニクと輪切り唐辛子を用意します。輪切り唐辛子がない場合、普通の唐辛子を細切りにしたものでもOK。
2. マッシュルームの汚れを、キッチンペーパーなどで拭き取ります。
3. スキレットやフライパンにオリーブオイルを多めに入れ、にんにくと輪切り唐辛子も入れます。
4. にんにくのいい香りがしてきたら塩を入れ、そのあとにマッシュルームとエビを入れます。
5. 全体的に火が通ったらコンソメを入れ、パセリを振りかければ完成！

ワインにとても合うので、一緒に持っていければぜひ！ フランスパンと一緒に食べるのもオススメですよ。

フライパンやスキレットなどの耐熱皿がない場合、アルミホイルを何重にも重ねて器状にすればOKです。ただし数枚程度ではなく、何十枚とガチガチに重ねないと火をかけたとき穴が空いてしまうので注意してください（そのため、フライパンやスキレットを使うのが一番です！）

エビやマッシュルーム以外にアスパラ、ナスもおすすめ

アヒージョはエビやマッシュルームが定番ですが、それ以外の食材でもおいしく楽しめます！

エビの代わりにオススメなのが、鶏肉（もも肉やムネ肉）や牡蠣、ハモなど。マッシュルームの代わりとしては、アスパラやナスですが、基本的にどんな野菜でもおいしいですよ。ただ、水分が多いキャベツなどを入れると、出来上がり少し水っぽくなってしまうのでご注意を！

残ったアヒージョはパスタにして楽しもう！

アヒージョが残った時、オリーブオイルを捨てるのはもったいないです。これを使った簡単アレンジレシピをご紹介します！

用意する材料

1. パスタを表記時間より1分ほど短めに茹でます。芯が少し残っている状態がベストです。
2. その間に残ったオリーブオイルにコンソメと塩を入れて味を整えます。
3. そこへ茹で上がったパスタを入れます。
4. パスタがオリーブオイルと絡まったら完成です！

おわりに

アヒージョは、いろんな食材で作って楽しめるので、ぜひ自分なりのオリジナルなアレンジで楽しんでください！ お酒によく合うので、大人のおつまみとしても最高ですよ。次のキャンプでは、ぜひアヒージョにチャレンジしてみてください！