炊きたてのご飯はそのまま食べるのもおいしいですが、せっかくのキャンプですから、思い切ってアレンジ料理に挑戦してみてはいかがでしょう?
今回は誰でも簡単に作れる、人気のご飯ものアレンジレシピをご紹介。ご飯は炊くだけだったという方、ぜひ次のキャンプでやってみてください!
①簡単!ちりめんじゃこご飯
ただ混ぜるだけで作れちゃう簡単レシピ。ですが、満腹でも不思議と食べられちゃうほど、おいしいです!
用意する材料
ご飯 | 一合 |
---|---|
カリカリ梅 | 1個 |
ちりめんじゃこ | 大さじ1 |
大葉 | 2枚 |
白ごま | 少々 |
1. カリカリ梅、大葉をみじん切りにしていきます。
2. ご飯に混ぜ合わせるだけで完成です!
ここではカリカリ梅をご紹介しましたが、ほかの食材を入れても面白いですよ。お好みの味を自分なりにアレンジしちゃいましょう!
②チーズリゾット
インスタ映えする美味しい料理を作りたい!と思っている人にピッタリのアレンジ料理がチーズリゾット。是非作ってインスタに投稿しちゃいましょう!
用意する材料
ご飯 | 一合 |
---|---|
ベーコン | 2枚 |
にんにく | 1欠片 |
牛乳 | 350ml |
しょうゆ | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
胡椒 | 少々 |
ピザ用チーズ | 大さじ3~4 |
コンソメ | 小さじ2 |
バター | 小さじ1 |
オリーブオイル | 小さじ2 |
乾燥バジル | 少々 |
1. ベーコンは食べやすいサイズにカット。にんにくはみじん切りにします。
2. フライパンやクッカーにバター、オリーブオイルをいれて、ベーコンとにんにくを炒めます。
3. ベーコンに火が通ったら、牛乳とチーズを入れます(チーズ好きな人は増量してもOK!)
4. そこにコンソメと塩、胡椒としょうゆを入れて、全体的に味をつけていきます。
5. 最後に余ったご飯を入れて馴染ませます。
6. 全体的にチーズが絡み合ってグツグツしてきたら完成です。
乾燥バシルやあらびき胡椒をのせると、グッとおしゃれ感が出ますよ。トマトソースなどでアレンジするのもオススメ!
③心安らぐ!雑炊
朝は食欲があまりないという方も多いと思います。そこで体にやさしい雑炊をご紹介!
用意する材料
ご飯 | 一合 |
---|---|
水 | 500ml |
卵 | 1個 |
鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
麺つゆ | 小さじ1 |
しょうゆ | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
小葱 | 少々(なくてもOK) |
1. 水に鶏ガラスープの素を入れて、煮立たせます。
2. ご飯をお鍋に投入します。
3. 麺つゆ、しょうゆ、塩を入れて味を整えます。
4. グツグツしてきたら、卵を溶かして回し入れます。
5. 火を消して、余熱で卵に火を通しましょう。
6. お皿に盛って、小葱をのせて完成です。
④子どもも喜ぶ!ライスピザ
食材が余ってしまったときにオススメなのがライスピザ。乗せて焼くだけで、おいしい一品に早変わり。こどもたちにも大人気まちがいなしです!
用意する材料
ご飯 | 茶碗一杯分 |
---|---|
ピザソース(なければケチャップでもOK) | 少々 |
玉ねぎ | 1/4個 |
ソーセージ | 4本 |
ピーマン | 1/2個 |
ピザ用チーズ | 大さじ3 |
バジル | 4枚(なくてもOK) |
1. ご飯をピザの形に薄く伸ばします。
2. その上にピザソース(なければケチャップ)、玉ねぎ、ピーマンをのせて、ピザ用チーズをのせましょう(バジルがあれば、ここで一緒に乗せてください)
3. フライパンにサラダ油を適量入れて、ご飯を焼きます。強火だと焦げてしまうので、弱火で様子を見ながら焼いていきます。
4. ご飯に焼き目がつき、チーズが溶けたら完成です。
⑤簡単!焼きおにぎり
誰でも簡単に作れておいしいご飯アレンジの定番、それが焼きおにぎりです!
用意する材料
ご飯 | 一合 |
---|---|
めんつゆ | 大さじ2 |
1. ご飯にめんつゆを混ぜ合わせます。
2. 手にしっかりと水をつけてから、おにぎりを握ります。
3. アルミホイルを引いた網の上に置いて、ゆっくり焼いていきます。しっかり表面が乾いて焼き目がつかないと、崩れやすいので気を付けてください。
4. 表面全体が乾いたら、アルミホイルを外して焼いていきます。
5. 十分に焼き目がついたら完成です。
最後の仕上げに、表面に醤油を塗って焼くと香ばしさが増しますよ!
余ったご飯を保存する方法
ご飯は、つい多く炊きすぎて余ってしまうということもあると思います。そんなときの保存方法をご紹介しておきます。
まず、できるだけすぐにラップで包みましょう。なるべく炊き立ての状態でラップすると、旨味を閉じ込めておけます。
そして、ラップで包んだご飯の粗熱を取ってから、ジップロックやポリ袋に入れて、クーラーボックスに入れましょう。
お家についたら、冷蔵庫ではなく冷凍庫に入れてください。ご飯の劣化が進むといわれる温度は2~3度なので、できるだけ早く冷凍しなければいけません。アルミホイルに包んで入れると冷凍のスピードが速くなるのでオススメです。
*
いかがでしたか? ご飯は炊きたてをそのまま食べてもおいしいですが、アレンジでいつもと違った味を楽しむのもオススメですよ。ご紹介した簡単おいしいアレンジ料理、ぜひ試してみてください!
自然をこよなく愛するアウトドアライター。テント泊が大好きで、テントを張れる場所であればどこでもテント泊します。わいわいキャンプも好きだけど、少人数のしっぽりキャンプも好き。培った経験をもとに、使っているギアや読者様のタメになる情報を発信していきます。
関連する記事
-
スープだけどおかず?簡単!お手軽!冬キャンプのお助けスープレシピ
(評価数:0件) -
キャンプの朝ごはんにピッタリなレシピ!忙しい人にもおすすめ!
(評価数:0件) -
季節を味わおう『秋』のキャンプ飯
(評価数:0件)