キャンプで料理を作るときに、どんな調味料があれば良いのか悩んでしまいますよね。そこで今回の記事では、キャンプの時に必ずもって良く調味料と、調味料を選ぶコツをご紹介します。是非ご参考にしてくださいね。
こだわりの調味料リスト28個
キャンプ中に、「あ!あの調味料あればあの料理が作れるのに!」ということありませんでしたか?私は、キャンプ中の料理には妥協したくないので、調味料の種類にもこだわります。実際に私が持って行ってる調味料がこちらです。
調味料名 | 主な用途 |
---|---|
塩 | 味付け全般的に使います |
醤油(密封ボトル) | 味付け全般的に使います |
コチュジャン | チゲ鍋、中華風野菜炒めなど |
マジックソルト | 鶏肉のソテー、鮭のソテーなど |
胡椒 | 味付け全般的に使います |
味ぽん | 豚しゃぶ、なまこ酢など |
甜麺醤 | 甜麺醤炒め、サラダなどにも |
中華あじ | 野菜炒め、チャーハンなど |
一味唐辛子 | お好みの辛さ調節などに |
本みりん | 唐揚げなど |
豆板醤 | チゲ鍋、豚肉となすの豆板醤炒めなど |
鶏ガラスープ | 味付け全般に使います |
七味唐辛子 | 豚汁、珍味の味付けなど |
麺つゆ | なすの揚げ浸しなど |
わさびチューブ | ローストビーフ、刺身など |
コンソメ | スープ、カレーなど |
ラー油 | 餃子、みそ汁など |
ごま油 | 炒め物全般、キャベツのおつまみなど |
ニンニクチューブ | 唐揚げ、炒め物、炊き込みご飯など |
小麦粉 | お好み焼き、パンなど |
ローズマリー | ラム肉、パエリアなど |
料理酒 | 味付け全般に使います |
生姜チューブ | 唐揚げ、ドレッシングなど |
片栗粉 | 麻婆豆腐、ミルクもち、竜田揚げなど |
クミンシード | カレー、サラダなど |
ガラムマサラ | カレー、炒め物など |
柚子こしょうチューブ | 炒め物、豚肉とキャベツのミルフィーユ鍋など |
サラダ油 | 揚物全般、炒め物全般に使います。 |
たくさんありすぎる!と思う人もいるかもしれませんが、選ぶサイズを小さいものにするととてもコンパクトで、35cmくらいのトートバッグ一つに収まります。私は、このトートバッグに調味料、お皿2種類、コップなどを収納していますよ。実際にこの調味料があると、唐揚げなども簡単に作ることができますし、炊き込みご飯や野菜の揚げびたしを作ったりと料理の幅がかなり広がりました。
百均で揃える!
私が良く利用しているのが、キャンプに行く前に百均へ行って、不足している調味料を購入します。スーパーなどで購入している方が居ますが、百均の方がサイズの小さく持ち運びに便利で、なにより安い!小麦粉・片栗粉などの粉物を購入するときは、ジップタイプのものを選びます。
ジップタイプではないものだと、きちんと止められていなくて中身が出てしまうことが考えられるからです。ジップタイプのものだと、しっかり閉めることで、中身が出る心配がありませんよ。ただし、わさび・生姜・からしなどのチューブは、スーパーの方が安いときあるので、わさびなどはスーパーで夕飯の買い物と一緒にキャンプ用で購入します。
おわりに
いかがでしたか?今回は、私がキャンプに持っていく調味料の種類や、調味料を選ぶコツなどご紹介しました。一番に頭に入れておくことは、コンパクトで持ち運びに便利なサイズ&しっかりと密封するタイプのものを選ぶことです。物によっては、密封タイプのものがない調味料もあります。そう言ったものは袋で二重三重にして、こぼれても大丈夫な状態にしましょう。キャンプ料理の幅をより広げて、美味しく楽しくキャンプをしてくださいね。
自然をこよなく愛するアウトドアライター。テント泊が大好きで、テントを張れる場所であればどこでもテント泊します。わいわいキャンプも好きだけど、少人数のしっぽりキャンプも好き。培った経験をもとに、使っているギアや読者様のタメになる情報を発信していきます。
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