OIGENの南部鉄器ホットサンドメーカーの特徴・使い方まとめ

ホットサンドメーカーの購入を検討している方にオススメしたいのが、南部鉄器の老舗・OIGENのホットサンドメーカー。今回はこちらの使い方やメリット・デメリットについて詳しくご紹介します！

OIGEN（オイゲン・及源）について

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及源鋳造株式会社さん(@oigen1852)がシェアした投稿 - 2017年 8月月10日午前3時41分PDT

OIGENは、岩手県奥州市にある南部鉄器メーカーで、正式な社名を「及源鋳造株式会社」といいます。お鍋や瓶、急須などの生活に欠かせないアイテムをはじめ、ダッチオーブンやグリルプレート、そして今回ご紹介するホットサンドメーカーまで、幅広い南部鉄器を作っています。

特徴はシンプルでスタイリッシュなデザイン。アウトドアで使えるアイテムも多く、キャンパーたちから「格好良い！」と愛されています。

デザイン性と利便性を備えたOIGEN・ホットサンドメーカー

OIGEN・ホットサンドメーカーの魅力は、シンプルかつカッコいいデザイン、そして使いやすさです。本体や持ち手は鋳鉄製のため、キャンプやバーベキューの炭火や焚き火でも安心して使えます。また本体は上下に分かれるので、片方だけでフライパンとしても使えます。

ten.さん(@kissaten0714)がシェアした投稿 - 2018年 1月月13日午後7時19分PST

“OIGEN”というロゴも主張しすぎず、キャンパーの心をくすぐるよう控え目にデザインされているのもポイント。パッと見は普通のホットサンドメーカーですが、“知っている人は知っている有名ブランド”ということが、周りに自慢したいような、したくないようなそんな気持ちにさせてくれますよ。

南部鉄器ならではのメリット

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及源鋳造株式会社さん(@oigen1852)がシェアした投稿 - 2017年 6月月16日午前5時41分PDT

南部鉄器のメリットとしては、

・使うほどに味がでる
・一生モノとして使える

が挙げられます。正しくお手入れすると一生使えるといわれ、しかも使えば使うほど鉄器で作った飲み物や料理の味が良くなります。これからのキャンプでずっと使えるホットサンドメーカーを探している人にオススメです。

デメリット

まず鉄器なので、重いです。またお手入れが必要な点も挙げられます。

アウトドア用のホットサンドメーカーは、アルミ製の軽いものが主流。しかしオイゲンのホットサンドメーカーは鋳鉄製のため、他の製品と比べると重いです。使い慣れたアイテムから買い換える場合、多少気になるかもしれません。

また南部鉄器は、使う前と使い終わったあとでお手入れが必要です。ここで「めんどくさい」と感じてしまう人と「愛着が沸く」という人に分かれるでしょう。南部鉄器はお手入れを欠かさないと寿命が短くなるので、これは必須です。

使用前後で変わるお手入れ方法

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及源鋳造株式会社さん(@oigen1852)がシェアした投稿 - 2018年 1月月25日午後8時00分PST

ただお手入れといっても、そこまで難しいことはありません。ここで購入して使う前のお手入れと、使用後のお手入れを、それぞれ見ていきましょう。

購入して使う前のお手入れ方法

購入してすぐ使うのはNG。使う前にお手入れが必要です。

①温水で軽くすすぎます。
②水気を布（クロス）で拭きとります。
③強火にかけて水気を飛ばします。水気が飛んだらすぐに火を止めてください。
④大さじ１のオリーブオイル（食油）を入れて、火をつけます。
⑤野菜の切れ端などを入れて、しんなりするまで炒めます。
⑥ホットサンドメーカーに油をなじませたら、火を止めます。
⑦野菜の切れ端を取り除きます。
⑧たわしで洗います。洗剤などは使わないでください。
⑨もう一度火にかけて水気を飛ばせば、完了です！

使用後のお手入れ方法

使った後のお手入れは、こんな感じです。

①温水で洗う。洗剤などは使わないでください。どうしても汚れが取れないときは、たわしで洗いましょう。
②汚れが落ちたら、火にかけて水分を飛ばします。
③少量のオリーブオイル（食油）を塗って、風通しの良いところで保管しましょう。

南部鉄器を使うときの注意点

南部鉄器を使うとき、注意してほしい点が4つあります。

1. 洗剤やクレンザーは使わない
2. スチールたわしは使わない
3. できるだけ頻繁に使う
4. 赤い点々（サビ）が出たら、お手入れをする

１について。洗剤やクレンザーを使ってしまうと、鍋肌の油分が少なくなってサビやすくなります。また食材がこびりつきやすくもなります。

２について。スチールのたわしで擦ると表面に細かな傷がつき、これが原因でサビやすくなってしまいます。

３について。南部鉄器は毎日使うとより使いやすくなるという特性があります。そのため、できるだけ定期的に使用しましょう。

４について。赤い点々はサビです。これがあったら「購入して使う前のお手入れ方法」で紹介した

最後の4つ目は、赤い点々（サビ）が出たら、「使用前のお手入れ方法」でお伝えした工程の「⑧～⑨～④～⑤～⑥～⑦」をやってください。サビが消えるまで繰り返しましょう。

おわりに

今回はキャンパーの間で話題のOIGEN・ホットサンドメーカーをご紹介しました。お手入れや重さがデメリットではありますが、一生使えるオススメの便利アイテムです。最初は面倒かもしれないお手入れも、重ねるごとに愛着が沸いてくるのも南部鉄器ならでは。ぜひオイゲンのホットサンドメーカーで、美味しいホットサンドを作ってみてはいかがでしょうか。