旬のタケノコを堪能しよう！キャンプでタケノコフルコース

春になると、タケノコがあちこちでポコポコと顔を出しますね！

収穫したばかりの新鮮なタケノコは、香りも良く、さまざまな料理として食卓に春を彩ります。

でも、タケノコは、収穫する楽しさ、食べる楽しさだけではなく、その中間に、下ごしらえという手間がかかります。

その手間があるからこそ、タケノコをより美味しく感じるのかもしれませんね。

しかし、何かとやる事が多いキャンプ場で、タケノコを1から下ごしらえするのは大変！少しでも時短できると助かりますよね！

今回は、新鮮なタケノコだからこそできる、米ぬかや、お米のとぎ汁などを使わずに作る、楽ちん新鮮タケノコレシピをご紹介いたします。

タケノコまんま焼き

Touko(@touko555gj)がシェアした投稿 - 2019年 5月月24日午前4時21分PDT

材料（2人分）

作り方

1. 焚火の上に網を置き、その上に皮のついたままのタケノコを置く。
2. 網の上で数回タケノコをひっくり返す（皮が焦げても大丈夫）
3. 竹串が通るくらいまで柔らかくなったら出来上がり！

皮をむいて、おしょうゆをたらしてお召し上がりください。

※たらしたおしょうゆを、焚火で香ばしくあぶってもGOOD！
※お好みで七味をふっても美味しいですよ！
※豪快に、焚火の中にそのまま放り込んでもOK！
※タケノコの大きさによって、火が通るまでの時間が異なりますので、竹串を刺し様子を見ながら焼いてください。

タケノコのお刺身

みかん(@mikan_kan77)がシェアした投稿 - 2018年 4月月24日午前5時06分PDT

材料（2人分）

作り方

1. 新鮮なタケノコを準備し、皮をむく。
2. タケノコを縦半分に切り、たっぷりの湯で茹でタケノコの水煮を作る。
3. 茹で上がったタケノコをスライスし、皿に盛る。

わさび醤油でお召し上がりください。

タケノコの味噌串焼き

💛♡Rie♡리에♡💛(@babyglam____rinko)がシェアした投稿 - 2017年 3月月2日午後6時18分PST

材料（2人分）

［タケノコ］

［味噌だれ］

作り方

1.「タケノコのお刺身」の工程1〜2と同じようにして、タケノコの水煮を作る。
2. タケノコの水煮を、縦に4つに切る。
3. 切ったタケノコを串に刺す。
4. ボウルに［味噌だれ］の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
5. 3のタケノコに刷毛で4の味噌だれをまんべんなく塗る。
6. 5を焚火の上で炙り、味噌だれが香ばしく焦げてきたら出来上がり！

※焚火の上に網を乗せ、網で焼いてもOK！
※味噌だれは焦げやすいのでご注意ください。

タケノコご飯

Eriya(@eriyaogawa)がシェアした投稿 - 2020年 3月月16日午前4時52分PDT

材料（2合分）

作り方

【自宅での作業】
1.「タケノコのお刺身」の工程1〜2と同じようにして、タケノコの水煮を作る。
2. タケノコの水煮はスライスに、人参と油揚げは短冊切りにしておく。
3. ジップロックに、☆印のついた材料と調味料を入れ、冷凍庫で冷凍し、そのままキャンプ場へ持って行く。

【キャンプ場での作業】
4. ダッチオーブンに研いだお米とジップロックに入った具を全量入れる。
5. 4に水を入れ火にかける。
6. グツグツし始めたらすぐに弱火にし、そのまま約15分ほど炊く。
7. 15分たったら火を止め、約10分蒸らして出来上がり！

しゃもじなどで、よくかき混ぜてからお召し上がりください。

タケノコスープ

味の兵四郎　Hyoshiro Ajino(@ajino_hyoshiro)がシェアした投稿 - 2018年 5月月7日午後11時54分PDT

材料（1人分）

作り方

1.「タケノコのお刺身」の工程1〜2と同じようにして、タケノコの水煮を作る。
2. タケノコはスライスにし、長ネギは薄い輪切りにし、ワカメはサッと水洗いし水気を切っておく。
3. シェラカップに水と☆印のついた調味料を入れる。
4. 3を焚火にセットした網の上に置き、水がフツフツしてきたら、タケノコとワカメを入れ2分くらい煮る。
5. シェラカップを火から下ろし、輪切りにした白ネギを乗せる。
6. 5の上に、ゴマ油、ラー油を回しかけ、白炒りゴマを振りかけ出来上がり！

※辛さの苦手な方やお子様には、ラー油を使わなくても美味しく召し上がれます。

タケノコサラダ

takanoringo(@takanoringo5575)がシェアした投稿 - 2017年 4月月8日午前2時20分PDT

材料

作り方

1.「タケノコのお刺身」の工程1〜2と同じようにして、タケノコの水煮を作る。
2. タケノコと新玉ねぎは、食べやすい大きさのスライスにし、カニカマは5mm幅の斜め切りにする。
3. ボウルに☆印の調味料を入れ、よく混ぜておく。
4. 3のボウルに2の材料を入れ、サックリと混ぜ、器に盛る。
5. 4に粗挽きのブラックペッパーをふりかけ出来上がり！

タケノコのキムチ和え

Michiko Kojima(@michikorunrun)がシェアした投稿 - 2018年 4月月10日午前7時13分PDT

材料（2人分）

作り方

1.「タケノコのお刺身」の工程1〜2と同じようにして、タケノコの水煮を作る。
2. タケノコの水煮をスライスし、白長ネギは5mm幅の斜め切りにする。
3. 豚小間肉は沸騰したお湯で茹で、火が通ったら冷水に取り、食べやすい大きさに切る。
4. ボウルに2と3を入れ、キムチのもとで和える。
5. 4を器に盛り、白煎りごまをふって出来上がり！

おしまいに

新鮮だからこそできる、手抜きの楽ちんタケノコレシピはいかがでしたか？

楽ちんでも、新鮮なタケノコの味を落とすことなく、春の贅沢を堪能することができますよ。

キャンプでフレッシュなタケノコ料理をたくさん味わうことで、心もフレッシュになること間違いなしですね！

ぜひ今度のキャンプは、春しか味わえないタケノコパーティを楽しんでみてください。