パイナップルの上で焼く豚肉　パイナップルポーク【アウトドアレシピ】

単なるBBQじゃ物足りない！なんて方の為にちょっとした一工夫レシピをご紹介！
パイナップルの皮の上で焼く豚肉。パイナップルポークをご紹介します。

パイナップルと豚肉は相性が良く、一緒に食べてもおいしいのでおススメです。更に、パイナップルの中の「ブロメリン」という酵素の作用で、肉も柔らかくなります。
今回はパイナップルの皮を有効活用してみました。ビジュアル的にも良いので、ぜひ試してみてください！

材料

作り方

1．パイナップルの上についている葉をバッサリ切る

2．縦に半分に切り、その後中身の果肉をくり抜く。

3．パイナップルの上に豚肉を載せて焼く。パイナップルの皮は厚く、中々火が通らないので根気強く待つ必要があります。

パイナップルの上で焼くことで、ほんのり甘い風味を持たせることができます。

また、このように果肉を一度和えてから焼くのもおいしいです。
色々な試し方があるので、チャレンジしてみてください！

ちなみに、1．で切り落としたパイナップルは、植えるとまた果実がなるそうです。2年ほどで実をつけるとのこと。
興味がある方はやってみてはいかがでしょうか。
参考：購入したパイナップルの果実の上についている葉を植えると、また果実がなると聞いたのですが、どのようにしたらよいですか。 ||| 『あさひかわの公園』 - 公益財団法人旭川市公園緑地協会 -