【BBQ】油・焦げつきだらけの網・鉄板・コンロを簡単に洗う方法

網の洗い方

バーベキューセットの中で最も洗いづらい、網。普通に洗うと、網の交差部分にたまった油や焦げつきが、なかなかうまくとれません。

そんな時は、食べ物を焼き終わった網の上から、アルミホイルを被せておくようにしましょう。
こうすると、網に残った油や食べかすが完全に燃えきって、炭になります。炭なら、たわしで軽くこするだけで簡単に落とせます。

ちなみに、網は100均でも売っているので、年に1～2回しかバーベキューをしない方は使い捨ててしまうのもアリといえばアリです（ただ、資源の観点からはあまり褒められたことではないので、オススメはできません）

鉄板は平面なので、網と比べてまだ洗いやすいです。ただ、頑固な油汚れや焦げつきが手強いのは同じですね。

そこで、次のものを用意してください。

・金属のへら
・たわし
・重曹

洗い方としては、まず食材を焼き終わったら、鉄板が熱いうちに水をかけておいてください。こうすると焦げが浮き上がるので、とても落としやすくなります。
その後、鉄板が冷めたら、金属のへらやスクレーバーを使って表面の汚れを落としていきましょう。

最後に、重曹をつけたタワシで全体を洗い、水で流せば完了です。重曹水は油脂との加水分解反応で、石鹸の主成分である脂肪酸ナトリウム塩を作ります。つまり重曹を使うと石鹸で洗っているのと同じ状態になるので、汚れが落ちやすくなるというわけです（だから石鹸を持っていってもOKです）

コンロは炭が直接あたったり、網から油が落ちてきたりするため、いちばん汚れがひどくて洗うのも大変。なにより網や鉄板と比べてサイズが大きく、形も複雑で一苦労ですよね。

そのためコンロは「なるべく汚れない使い方」をするのが一番。そこで活躍するのがアルミホイルです。

まず下の写真のように、コンロへ炭を入れる前にアルミホイルで底面・側面を覆いましょう。

こうすると炭や油が直接コンロ部分につくことが減るので、掃除もかなりラクチンになります。

ただし、コンロの側面には燃焼部分に酸素が行き渡るよう、穴が空いています。
この穴を塞いでしまうと炭に酸素が行き渡らず、火もつきにくくなってしまうので、要注意です。
そのためアルミホイルを敷いたら、コンロの穴の位置に穴をあけ、空気の通り道を作りましょう。

片付けるときは、炭ごとアルミホイルでくるんでしまえばOK。
もちろん炭や油が全くつかないわけではないので、多少の水洗いは必要です。
でも何の対策もしないより、だいぶ楽にキレイにできますよ。

しっかり洗っておかないと、その時はラクチンでも、次にバーベキューをやろうと思ったとき大変な目にあってしまいます。
なるべく簡単な方法でバーベキューセットが洗えるよう、工夫しながらバーベキューを楽しみましょう！