• 手軽に釣れておいしい! ハゼを釣りに行こう!

    ハゼは釣りの初心者やファミリーでも簡単に釣れる上、味がとてもおいしいので、多くの釣り人に愛されている魚です。 ハゼ釣りは庶民の娯楽として江戸時代から親しまれており、戦後(昭和25年頃)には「誰で...

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  • クレソン(オランダガラシ)の採取方法とレシピ

    肉料理の付け合わせなどに1~2本ちょこんと乗っかっているというイメージが強いクレソン。実はアメリカのある大学の研究者が、健康や病気のリスクという面から見て最も健康的な野菜に認定した、栄養たっぷりのスー...

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  • 初秋から初冬のお楽しみ!絶品の山菜「ミズのコブ」

    山菜といえば春が定番ですが、初秋から初冬にかけて採取することができる絶品の食材があるってご存知ですか? 山菜の宝庫とも言われている東北地方でも非常に美味だと珍重されている「ミズのコブ」ですが、実は北...

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    そうですね。 今年はこれからでも大丈夫だと思うので取りに行きます。 そして美味しくいただきますね。

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  • ツユクサの採り方・食べ方と簡単レシピを紹介

    キャンプ場でもよく目にする、青く可憐な花が印象的な日本古来の野草・ツユクサ。実は食べられる雑草だってご存知でしたか? 今回はツユクサの採り方・食べ方、そして簡単なレシピをご紹介します! ツユクサの採...

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    […] アウトドアハッカーツユクサの採り方・食べ方と簡単レシピを紹介https://ou… 名前の由来は「野」にある「ハカタカラクサ(博多唐草)」です。 ハカタカラクサは...

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  • 【夏のキャンプにおすすめな山菜6選】採り方や見つけ方も解説!

    山菜といえば、ワラビやゼンマイ、コシアブラ、たらの芽、フキノトウなど、「春の味覚」というイメージが強く、実際にこれらはみな、春に採取できる山菜です。「じゃあ、夏には山菜は採れないの?」と思う方もいらっ...

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  • 【桑の実で果実酒】桑の木の見つけ方と採集方法、おすすめレシピ

    蚕の餌としてよく知られている桑の木。養蚕が盛んだった昔には日本中に桑畑がありましたが、生糸産業の衰退とともに現在ではほとんど見られなくなってきました。 しかし、桑の木は日本では古来より山に自生してお...

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  • 海辺キャンプで食べたい!絶品 "カメノテ" 味噌汁のレシピ!

    夏はやっぱり海辺のキャンプ! 岩場で磯遊び! という方も多いでしょう。 そんな岩場でよく目にする、岩と岩の隙間などに群生している「カメノテ」。亀の手そっくりの見た目は少しグロテスクですが、実...

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    それと、山菜のレシピをたくさん載せていて参考にはなるのですが、残念ながら一般の人が山菜を勝手に採取できる場所は、日本にはほとんどありません。日本の土地はどんな山奥でも所有者がいて、そこに生えている山菜...

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  • 海辺キャンプにおすすめ!磯の食べられる貝&レシピを紹介!

    夏のキャンプは、山もいいけどやっぱり海! という方もいらっしゃるでしょう。釣った魚をその場で刺身にして食べるなんて最高ですよね。 お父さんが釣りをしている間、お母さんと子供たちは磯遊び、...

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    磯の貝は漁業権が設定されているものがほとんどで、県知事の許可を受けずに採ると密漁になります。犯罪教唆になるので、この記事は削除したほうがいいですよ。

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  • 夏に収穫できる!笹の子の採集方法とレシピ

    竹の子といえば春の味覚。それでは、初夏~夏にかけて収穫ができる竹の子ならぬ笹の子ってご存知ですか?えぐみは竹の子よりも少ないし手軽に収穫できるので、初夏~夏のアウトドアクッキングにはぜひ利用し...

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    参考になりました。唐辛子丸々一本激辛、ある程度成長した笹の子をいれたことで5分以上茹でたのにもかかわらず激硬と激苦、いろいろとやばい料理になりました。次はレシピ通りにちゃんと作ろうと思いました(ヽ''...

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  • 夏の山菜・ウワバミソウ(ミズ)の採集方法と簡単レシピ

    東北地方では「ミズ」と呼ばれ、山菜として流通しているウワバミソウ。アクもクセもなくどんな料理にも合うことから「山菜の王様」とも言われています。シーズンが5月〜10月頃と長いため、非常に重宝する山菜です...

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    とっても良いですね。 来春から夏にかけて採ってきます。

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