著者：水原和希

海辺のキャンプでは釣った魚をそのまますぐに料理して食べるのが楽しいですよね！ 大きな魚はすぐに刺身にして食べたり、焼いたり煮たり、いろんな調理方法がありますが、今回はフライパン一つで簡単に作れてしか...

キャンプの朝食の定番と言えばホットサンド！特に肌寒い日の朝にはホットサンドは欠かせません！ そこで今回は簡単に作れておいしい、ホットサンドレシピをご紹介します。 ホットサンドの定番ハムチーズ ...

冬の終わり～早春を代表する山菜「ふきのとう」は、雪解けを待たずに顔を出す、春一番の山菜で、「春の使者」とも呼ばれています。 独特の香りと苦みがあり、これぞまさに「春の味覚」と言えるのではないでしょう...

私の中ではキャンプの必需品ともいうべき、直火式のホットサンドメーカー。寒い日の朝などは、これを使って熱々のホットサンドを作って食べるのが日課なのですが、実は他にもいろいろと使えるんです！ そこで...

アウトドアクッキングではできるだけ簡単に料理を楽しみたいものですよね。 そこで今回ご紹介するのは計量カップがなくても、お米と水と普通の鍋さえあれば簡単にできるご飯の炊き方と、簡単レシピをご紹介します...

山菜といえば春が定番ですが、初秋から初冬にかけて採取することができる絶品の食材があるってご存知ですか？ 山菜の宝庫とも言われている東北地方でも非常に美味だと珍重されている「ミズのコブ」ですが、実は北...

公園や広場、畑や田んぼのあぜなどいたるところに生えていて、特に農業従事者にとっては厄介な害草として嫌われ者の「スベリヒユ」。でも、ギリシャやトルコをはじめ、世界中で野菜として食べられているって知ってい...

キャンプ場でもよく目にする、青く可憐な花が印象的な日本古来の野草・ツユクサ。実は食べられる雑草だってご存知でしたか？ 今回はツユクサの採り方・食べ方、そして簡単なレシピをご紹介します！ ツユクサの採...

山菜といえば、ワラビやゼンマイ、コシアブラ、たらの芽、フキノトウなど、「春の味覚」というイメージが強く、実際にこれらはみな、春に採取できる山菜です。「じゃあ、夏には山菜は採れないの？」と思う方もいらっ...

栄養価が高く、夏バテ対策にも人気のゴーヤ。でも、ゴーヤの料理って、ゴーヤチャンプルー以外にあまり作ったことがない…、という方もいらっしゃるかもしれませんね。 そこで今回は、アウトドアでも簡単に作れる...