バーベキューうんちく

春は新しい芽吹きのある季節。さまざまな春の旬の食べ物も多く出回ります。今は便利な時代で農産物はハウス栽培、海鮮物は養殖など技術が進み、ほとんどの食材が年間を通して手に入りますね。季節にかかわらず1年を...

新じゃがの美味しい季節ですね！ キャンプ料理では、なにかと登場する機会の多いジャガイモ、どのような料理に使いますか？ ダッチオーブンでコトコトと煮込むカレーや、茹でたてのジャガイモをマヨネ...

春になると、タケノコがあちこちでポコポコと顔を出しますね！ 収穫したばかりの新鮮なタケノコは、香りも良く、さまざまな料理として食卓に春を彩ります。 でも、タケノコは、収穫する楽しさ、食べる...

もうすぐ暖かい春がやってきます。アウトドアシーズンの到来です。 アウトドアといえば、キャンプや登山、ハイキング、バーベキューなど、野外で遊ぶ機会が増えてきますね！ アウトドアの遊びでも「食...

今の季節が旬のキンカン。黄金色に輝く可愛らしい小さな実【キンカン】をつけているのを、目にすることが多いと思います。 そのキンカンですが、美味しいだけではなく、風邪予防や生活習慣病などの身体に良い...

この記事ではキャンプで使える、意外と知られていない豆知識をご紹介します！ ・キャンプの最中に雨が降ってきて「汚れたテントの撤収、どうしよう…」 ・料理にいつも時間がかかって、ゆっくり過ごせない...

夏のキャンプは、クーラーボックス内の食材の痛みが心配ですよね。 クーラーボックスに入れていれば安心！という訳ではなく、保冷の方法で、食材の保ちが良くも悪くもなるのです。 できれば長時間、食材は新鮮...

バーベキューというと、「多くの時間とお金がかかって大変・・・」「楽しいけど片付けが面倒・・・」大掛かりなイメージがあり、尻込みしてしまう方も多いと思います。 そこでおススメなのが、自宅でやるプチ...

夏のキャンプでは、暑さ対策のために、多くの飲み物を持っていく方が多いと思います。 お茶、ジュース、スポーツドリンク、アルコール、などなど・・・飲み物のバリエーションの多さに、クーラーボックスの中...

バーベキューで食材を焼くために欠かせない炭。何の気なしに値段で選ぶ方も多いと思いますが、実は色んな種類があるのです。種類によって値段はもちろん、着火のしやすさや煙の少なさなどが違います。 今回は...