アウトドアレシピ

公園や広場、畑や田んぼのあぜなどいたるところに生えていて、特に農業従事者にとっては厄介な害草として嫌われ者の「スベリヒユ」。でも、ギリシャやトルコをはじめ、世界中で野菜として食べられているって知ってい...

蚕の餌としてよく知られている桑の木。養蚕が盛んだった昔には日本中に桑畑がありましたが、生糸産業の衰退とともに現在ではほとんど見られなくなってきました。 しかし、桑の木は日本では古来より山に自生してお...

アメリカやカナダのバーベキューやキャンプで定番のスイーツ「スモア」をご存知ですか？ 最近、日本でもじわじわファンが増えているマシュマロを使ったお菓子なんです。 今回はこの「スモア」の作り方やアレ...

単なるBBQじゃ物足りない！なんて方の為にちょっとした一工夫レシピをご紹介！ パイナップルの皮の上で焼く豚肉。パイナップルポークをご紹介します。 パイナップルと豚肉は相性が良く、一緒に...

秋や冬のキャンプ。もしくは夏の時期でも、天候が悪いとどうしても寒い日にあたってしまうことがあります。そういう日は芋煮もおすすめですが、簡単にできる焼き芋もおすすめです！ このレシピのポイントはズ...

羊の丸焼きのレシピをご紹介します！なかなか体験できるものではありませんが、バーベキューやキャンプで遊び尽くす為には、一度は試してみたい料理ですね！ 材料 ラムカーカス 1頭　約10...

山形・村山風芋煮レシピに引き続き、芋煮レシピをご紹介します。 今回は、宮城県で作られている芋煮レシピです。味噌味ベースで、豚肉を使うのが最大の特徴となっています。 また、具材も多く使われていま...

最近関東でもちらほら見かけるようになった芋煮会。 豚汁のようなもの？里芋を使うんでしょ？というなんとなくのイメージはあると思いますが、 実際にどんなレシピなのか、いくつか紹介したいと思います。 ...

バーベキューは肉や魚のイメージが強いですが、美味しい肉も食べる前の前菜を用意してみてはいかがでしょうか。 美味しさとお洒落さを兼ね備え、更にお手軽な生ハムとトマトのブルスケッタのレシピをご紹介します...